Doce de Leite Ninho de Corte (Brasil)

Receita maravilhosa de doce de leite Ninho, tipo de corte.

Doces juninos, doces para festa infantil, ou doce adocicar nossos dias.

Esse é perfeito quando bate aquela vontade de comer um docinho.

 

INGREDIENTES:

• 1/2 kg de açúcar
• 1/2 copo de leite integral.
• 1 c. de sopa de manteiga
• 200g de leite em pó, tipo Ninho

 

MODO DE FAZER: 

 

Coloque em uma panela o açúcar, manteiga e o leite integral. Mexa bem.

Ligue o fogão em fogo baixo.

Mexa sempre até conseguir o fundo da panela e borbulhar.

Com o fogo ligado no baixo, acrescente o leite Ninho e mexa bem até desempelotar. Se perceber que está muito duro, coloque um tiquinho mais de leite.

Em uma forma untada com manteiga, coloque o doce, espalhe bem e espere amornar (quase frio).

Corte em quadradinhos e delicie-se. 

Esse doce me lembra os doces que meu avô fazia, doce de leite, doce de abóbora, de banana. 

Ai que saudades!!


Fonte: http://saldeflor.com.br/receitas/doce-de-leite-ninho-de-corte/

Queijada de leite e laranja

Ingredientes
2 ovos
300 g açúcar
50 g margarina
130 g farinha
1/2 l leite
Sumo e raspa de 1 laranja
Açucar em pó para polvilhar
Margarina para untar (eu fiz a minha numa forma em silicone, não precisei da margarina)

Preparação
Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma.
Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos.
Desenforma-se depois de fria e polvilha-se com açúcar em pó.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://colhereseagulhas.blogspot.pt/

Aprenda a fazer os melhores pasteis de bacalhau de sempre!

Ingredientes

600g de bacalhau
1 kg de batatas
4 ovos
1 cebola média picada
1 ramo de salsa picada
pimenta q.b.



Preparação:
 

Coza as batatas com o bacalhau. Depois de cozido, escorra tudo bem. O bacalhau limpe de peles e espinhas e embrulhe num pano, fazendo uma bola, esfregue e aperte até ficar desfeito.

Passe as batatas pelo passe-vite.

Numa tigela, coloque as batatas o bacalhau, a cebola e a salsa, envolva tudo bem e tempere com pimenta.

Junte os ovos batidos e amasse tudo bem. Molde os pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite em óleo bem quente. 

Acompanha com uma salada.

(Se gostar pode juntar um pouco de vinho do Porto, ficam muito saborosos.)


Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta Venâncio