Dourada assada com tomate e pimento

Escolhemos a dourada, mas pode muito bem optar por pargo ou outra variedade de peixe, pois fica sempre bem. Esta dourada é assada com tomate e pimento e dá para 5 pessoas.

Grau de dificuldade: Fácil 
Custo da Refeição: Económico 
Tempo: 1 hora 
Doses: 5 pessoas

Ingredientes:

• 1 dourada (cerca de 1 kg)
• Sumo de limão q.b.
• Pimenta q.b.
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 lata pequena de tomate pelado
• 1 pimento verde
• 2 dl de água
• 0,5 dl de azeite

Instruções:

Tempere a dourada com sumo de limão e pimenta. Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte a cebola em meias-luas e pique os dentes de alho. Pique de igual modo o tomate pelado. Arranje o pimento e corte-o em tirinhas. Junte os ingredientes anteriores ao peixe, regue com a água e o azeite e leve ao forno durante 40 minutos, regando aos poucos com o próprio molho. Decore a gosto e sirva com legumes.  

Subscreva os nossos canais YouTube e Dailymotion

-------------------------------------------------------------------------------

DOURADA NO FORNO

Dourada no Forno

Ingredientes:

3 douradas (com cerca de 1.5kg)

1 colher de sobremesa de Tomilho

6 colheres de sopa de Azeite

2 colheres de sopa de Colorau

3 cebolas 1 Folha de Louro

2 dentes de Alho

Sal e Pimenta q.b.

2.5dl de vinho de Branco

750g de batatinhas novas, descascadas

Preparação:

Lave e amanhe as douradas.

Tempere com o azeite, as cebolas cortadas em juliana, os dentes de alho laminados, o vinho branco, o tomilho, o colorau, o louro, sal e pimenta.

Deixe marinar durante 6 horas no frigorífico.

Aqueça o forno a 180ºC.

Disponha as Douradas num tabuleiro com metade da marinada e leve ao forno, aproximadamente 35m, virando o peixe a meio da assadura.

Vá acrescentando, aos poucos a marinada.

Adicione depois as batatinhas e envolva no molho.

Deixe cozinhar mais 25 minutos, até que as batatas fiquem macias e o peixe assado.

Retire no forno e sirva quente.

Fonte: http://www.receitasparatodososgostos.net/2017/07/23/dourada-no-forno/