CAMARÃO FRITO COM MOLHO GENEROSO

Ingredientes:

Serve 4 adultos...

1 kg Camarão

6 dentes de alho

Azeite q.b.

2 malaguetas (ou a gosto)

1 cerveja (25cl)

2 colheres de sopa de whisky (opcional)

1 colher rasa de chá de colorau

Sal

Limão

Preparação:

Coloque os camarões (descongelados) num recipiente e tempere com um pouco de sal grosso.

Reserve durante 30 minutos, no mínimo.

Numa frigideira grande, coloque uma dose generosa de azeite. Junte os dentes de alho esmagados com a casca e pique as malaguetas.

Deixe aquecer e frite os camarões. Vá virando e deixando fritar bem.

Quando estiverem bem fritos, retire para um tabuleiro e reserve.

Baixe o lume e junte a cerveja, o whisky e o colorau.

Mexa bem e deixe ferver durante uns 3 minutos, sempre em lume brando.

Regue os camarões com o molho e com sumo de limão, a gosto.

Envolva-os bem para que possam ficar bem saborosos.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://inventurasnacozinha.blogspot.pt

Frango à Passarinho (Brasil)

O clássico frango à passarinho bem crocante e temperado agora pode ser feito na sua casa!

Frango á Passarinho por moringomoringa

Receita

Tempo de preparação: 1 Hora 20 Minutos

Tempo de cozimento: 20 Minutos

Porções: 6

Ingredientes

• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2,5 kg de cortes de asa de frango
• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de farinha de milho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 8 dentes de alho picados
• 4 colheres de azeite
• ½ maço de salsinha picada

E vamos cozinhar...

1. Em uma tigela dispor o suco de limão, a mostarda, uma pitada de sal, pimenta do reino a gosto e os pedaços de frango. Misturar bem e deixar na refrigeração por 1 hora.
2. Em outra tigela, misturar a farinha de trigo, a farinha de milho e a páprica.
3. Retirar o excesso da marinada nos pedaços de frango e passar na mistura de farinha.
4. Fritar em óleo quente por imersão por aproximadamente 5 minutos. Reservar.
5. Em uma frigideira, dispor o azeite de oliva e o refogar o alho até ficar dourado.
6. Dispor o alho e óleo por cima do frango a passarinho e em seguida a salsinha picada.

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/frango-a-passarinho

MOLHO RANCH

Um molho delicioso e SUPER fácil de fazer!

Molho Ranch por moringomoringa

COMO FAZER MOLHO RANCH

É sempre bom ter uma receita de molho na manga para aqueles momentos em que você prepara um aperitivo, então viemos te ajudar! O Molho Ranch é delicioso e muito fácil de fazer, em pouco mais de 30 minutos ele fica pronto! Vamos então conferir a receita?!

Porções 20 de 81 Kcal

INGREDIENTES

• 375 g de maionese (1 e 1/2 xícara)
• 200 g de creme de leite (1 caixinha)
• 15 mL de vinagre de álcool (1 colher de sopa)
• Pimenta do reino (à gosto)
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de Sal
• 2 g de salsa desidratada (1 colher de sopa)

 

 INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

 

1. Misture o vinagre com o creme de leite
2. Misture os demais ingredientes
3. Leve à geladeira por 30 minutos

 

OLHA SÓ QUE DELÍCIA É ESSA RECEITA

 

 Fonte: https://cooknenjoy.com/molho-ranch/

MOLHO CHEDDAR

Você em casa pensando naquele super molho cheddar que come nas famosas hamburguerias e que nem imagina em como fazer.

Agora além de aprender uma deliciosa receita para acompanhar sua batata, seu sanduíche ou seus petiscos vai ter que aprender a receber  todos seus amigos e familiares em casa, afinal essa receita vai surpreender à todos.

Bora fazer um molho cheddar em 10 minutos?

Você vai precisar de:

• 1/2 colher de sopa de manteiga (10g)
• 1/2 cebola bem picada (70g)
• 1 xícara de creme de leite fresco (240 mL)
• 1 pacote de queijo cheddar (160g)
• Pimenta do reino à gosto

Molho Cheddar por moringomoringa

PIMENTA EM CONSERVA

Pimenta em Conserva por moringomoringa

E você já pensou em fazer sua própria conserva de pimenta em casa?
Óptima para acompanhar aquele seu prato favorito e dar um toque a mais em diversas preparações essa conserva vai ser sucesso.

PIMENTA EM CONSERVA

Para que tudo saia perfeito leias essas dicas importantes: Utilize pimentas em perfeito estado de conservação, ou seja, sem pontos de bolor ou manchas; Utilize azeite de oliva extravirgem, pois seu PH mantém melhor a conservação; Utilize utensílios fervidos para o armazenamento; Utilize luvas descartáveis caso sua pele seja sensível; Nunca deixe as pimentas fora do contato com o azeite, elas podem embolorar e você deverá descartar o produto; Sempre pegue as pimentas com utensílios bem higienizados e sem contato com a boca, Mantenha seu pote sempre bem fechado e sob refrigeração. Essas regras irão garantir um produto de qualidade.

Porções 40 de 43 Kcal

INGREDIENTES

• 250 g de pimenta dedo de moça
• 5 g de Sal (1 colher de chá)
• 180 mL de azeite (3/4 de xícara)
• 15 mL de vinagre (1 colher de sopa)
• 480 mL de água filtrada (2 xícaras) Aproximadamente

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Ferva a água filtrada
2. Corte as pimentas já lavadas em rodelas de 0,5 cm
3. Coloque em uma travessa as pimentas cortadas e coloque a água quente
4. Tampe o recipiente
5. Deixe descansar por 20 minutos
6. Escorra a água
7. Deixe as pimentas no escorredouro por cerca de 10-15 minutos escorrendo
8. Transfira para um pote de vidro já fervido
9. Acrescente o sal, o vinagre e o azeite de oliva
10. Mantenha as pimentas sempre cobertas com o azeite
11. Leve à geladeira por 72 horas antes do primeiro consumo

OLHA SÓ QUE DELÍCIA É ESSA RECEITA

 

Fonte: https://cooknenjoy.com/pimenta-em-conserva/