ROSCAS

Ingredientes

1 Kg de farinha com fermento
4 ovos
1 cálice de vinho do Porto...
1 Chávena de açúcar
1 Chávena de óleo
1 Chávena de sumo de laranja
Raspa de 1 limão pequeno
Umas pedrinhas de sal
Óleo para fritar
Açúcar refinado 

Preparação

Numa tigela coloque a farinha, junte o óleo, o sumo de laranja, o vinho do Porto, a raspa de limão, o sal e os ovos. Amasse tudo bem com as mãos. Quando a massa despegar das mãos, coloque-a numa superfície plana. Retire uma porção de massa e molde um rolinho, una as pontas formando uma rosca.

Repita esta operação até acabar a massa.

Frite em óleo bem quente até ficarem douradinhas.

Depois de fritas coloque-as sobre papel absorvente e passe-as por açúcar.

(Pode substituir o vinho do Porto por anis).

Confecionado pela Dª Marta.

Fonte: http://receitaspraticasdeculinaria.blogspot.pt/2016/11/roscas.html