Frango no Forno com Cerveja e Limão

Ingredientes: 

1 frango do campo 

4 dentes de alho 

1 colher de sobremesa de pimentão doce 

1 colher de café de ervas finas 

1 folha de louro 

1 dl de azeite 

25 cl de cerveja

1 pouco de piripiri a gosto 

1 pitada de sal 

1 limão 

1 cubo de caldo de galinha knorr 

25 gr de margarina 

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 170ºC. 

Lave o frango e coloque-o num tabuleiro. Reserve. 

Numa tigela, coloque os dentes de alho descascados e finamente picados, o pimentão doce, as ervas finas, a folha de louro, o azeite, a cerveja, o piripiri e o sal. 

Envolva tudo e barre todo o frango (exterior e interior) com este preparado.

Coloque também no seu interior o cubo de caldo galinha e três rodelas do limão.

Por fim regue o frango por cima, com o sumo do 1/2 limão que sobrou e espalhe também a margarina cortada em cubos.

Leve ao forno, vire-o de vez em quando até ficar assado e com uma cor dourada. 

Sirva acompanhado por exemplo, de salada, arroz ou de batatas assadas à padeiro.

Nota: Não coloco o tempo que leva a assar porque depende do tamanho do frango e até do tipo de forno.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.pt

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