Pudim de leite com frutos vermelhos

Pudim de leite com frutos vermelhos

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

 Doses     Tempo Preparação

4pessoas 35minutos

Tempo Cozedura

  35 minutos

Ingredientes:

Para o pudim

• 6 Ovos
• 150g de açúcar
• 3dl de  leite

Para a cobertura

• 250g frutos vermelhos congelados
• 70g açúcar
• 50g de framboesas frescas

Instruções de preparação

1. Coloque os ovos numa tigela, junte o açúcar e misture bem. Adicione de seguida o leite, em fio e aos poucos. Com a ajuda de uma colher retire a espuma que se formou.
2. Deite o preparado para uma forma de pudim e leve ao lume em banho-maria cerca de 15 a 20 minutos até estar cozido. Deixe arrefecer.
3. Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com os frutos vermelhos, junte o açúcar e deixe caramelizar durante 3 a 4 minutos até ficar com o aspecto de compota. Junte 2 colheres (sopa) de água, triture com a varinha mágica e deixe arrefecer.
4. Desenforme o pudim para um prato grande, cubra com o preparado dos frutos vermelhos e decore a gosto ou com framboesas frescas e frutos vermelhos, como vê na foto.

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Bolo gelado de frutos vermelhos

Bolo gelado de frutos vermelhos

Ingredientes

Para o bolo: 

• 100g de chocolate branco em tablete         
• 100g de farinha
• 60g de açúcar
• 60g de  manteiga
• 2 Ovos
• 50ml de  leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

• 150g de açúcar
• 400ml de natas
• Doce de frutos vermelhos q.b.

Instruções de preparação

1. Prepare o bolo: deite numa tigela a manteiga, o açúcar, o chocolate partido em pedaços e o leite. Leve ao micro-ondas, durante 1 minuto, na potência máxima. Retire e mexa bem até obter um creme liso. Adicione depois a baunilha e os ovos.
2. Acrescente a farinha e o fermento e bata com a batedeira elétrica. Deite a massa numa forma redonda pequena, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºc, por cerca de 10 a 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.
3. Depois de desenformado, corte o bolo ao meio e barre a parte inferior com doce de frutos vermelhos. Disponha-a numa forma de fundo amovível com diâmetro igual.
4. Bata as natas com o açúcar até ficarem bem espessas. Cubra a base de bolo com as natas e alise com uma espátula. Leve ao congelador até solidificar bem. Barre depois a superfície com mais doce de frutos vermelhos e leve novamente ao congelador. Retire do frio cerca de 5 a 10 minutos antes de servir.

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Receita de semifrio de frutos vermelhos

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Em 40 minutos prepare esta receita de semifrio de frutos vermelhos ! É mesmo fácil de fazer 😉 Com um recheio delicioso, ninguém vai resistir a uma fatia deste semifrio. 

Bom apetite!

Sobremesa de requeijão

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Médio
• Custo da Refeição: Médio

Doses: 12 pessoas

Tempo Preparação: 40 minutos

Tempo Cozedura: 40 minutos + tempo de frio

Ingredientes

Para a base:

• 150g de bolachas de aveia
• 60g de  manteiga

Para o recheio:

• 1 requeijão
• 240g de iogurte natural
• 200ml de natas
• 5 folhas de gelatina
• 4colheres (sopa) de açúcar

Para a cobertura:

• 1 pacote 2 saquetas de gelatina de framboesa
• Frutos vermelhos q.b.

Instruções de preparação

1. Prepare a base: triture as bolachas com a manteiga, até obter uma textura areada. Forre o fundo de uma tarteira de mola com este preparado e reserve no frio.
2. Prepare a gelatina, de acordo com as indicações da embalagem, e reserve, até atingir a temperatura ambiente.
3. Prepare o recheio: demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas, até dobrarem de volume, juntando o açúcar, aos poucos. Acrescente o iogurte e o requeijão e bata mais um pouco.
4. Escorra as folhas de gelatina, derreta-as no micro-ondas ou em banho-maria e incorpore-as no preparado anterior. Deite-o na forma, sobre a base de bolacha, e leve ao congelador, durante 30 minutos. Decore com frutos vermelhos, deite por cima a gelatina de framboesa e leve ao frio, até solidificar.

Fonte: https://www.msn.com/pt-pt/receitas/receitas/receita-de-semifrio-de-frutos-vermelhos/ar-AAwJu41

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