Ingredientes
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pouco de aguardente (no Brasil é pinga)
- Farinha q.b.
- canela
Bater o açúcar com os ovos. amornar o azeite numa frigideira ao lume.
Juntar à massa o açúcar, os ovos, o azeite, uma pitada de sal, e a
aguardente.
Acrescente a farinha pouco a pouco até obter uma massa
consistente.
Com as mãos faça pequenos rolos, não muito espessos e junte as pontas em forma de argola.
Leve a fritar em azeite bem quente.
Depois de fritas coloque
as argolas num papel absorvente para retirar a gordura em excesso.
Passe por açúcar e canela.
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