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terça-feira, 11 de outubro de 2016

CASSOULET (receita Francesa)



Ingredientes:

Azeite
Cebola
Dentes de alho
Polpa de Tomate
Sal e pimenta
Feijão branco previamente cozido
Cenoura
Salsinhas frescas de perú
Pato cozido e desfiado
Salsa picada



Preparação:


Comece por picar a cebola e os dentes de alho e refogar com um pouco de azeite.

Adicione a polpa de tomate, o sal e a pimenta.

Corte a cenoura em pedacinhos e junte ao tomate assim como as salsichas frescas.

Passados alguns minutos acrescente o pato desfiado e o feijão branco.

Deixe apurar mais algum tempo.

Sirva polvilhado com salsa picada.



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