Doces de Natal: Coscorões

Ingredientes:
• 500 gr de farinha 
• 3 ovos 
• Raspa de laranja 
• 50 gr de açúcar 
• 50 gr de manteiga 
• 50 gr de aguardente 
• Água e sal q.b.

Preparação:

Misturar bem o açúcar com a manteiga. Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem. Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica. Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.

Tender rectângulos com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros. Fazer três cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela.