Tradicional Sonho de Padaria

Ingredientes:

Para a Massa: ½ quilo de farinha de trigo 1 colher (café) de sal 3 colheres (sopa) rasas de açúcar 1 ovo inteiro 3 colheres (sopa) de margarina 2 tabletes de fermento fresco (15g cada) 150 ml de água Para o Creme de Confeiteiro: 1 litro de leite (reserve 1 xícara para dissolver o amido de milho) 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de amido de milho (previamente dissolvido em 1 xícara de leite) 7 gemas caipiras peneiradas 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (chá) de essência de baunilha Para as Opções de Recheio: doce de leite creme de avelã Para a Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro impalpável açúcar e canela a gosto Preparação: Para o creme de confeiteiro, coloque todos os ingredientes em uma panela e vá misturando sem parar com um fouet em fogo moderado até que engrosse e esteja cozido. Reserve em um saco de confeitar para esfriar. Para a massa, dissolva o fermento com o açúcar, adicione o restante dos ingredientes e pouco a pouco, acrescente a farinha de trigo. Transfira para a pedra e sove até ficar uma massa enxuta e lisa. Deixe descansar até a massa dobrar de volume. Boleie os sonhos, coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe a massa crescer até dobrar de volume. Frite cada uma dessas bolinhas em óleo moderado bem delicadamente até ficarem douradas dos dois lados. Retire do óleo, transfira para um prato com papel absorvente, faça um corte lateral com uma faca ou com uma tesoura, recheie com o sabor desejado, polvilhe o açúcar impalpável ou passe no açúcar e canela e sirva. Fonte/Autoria: http://www.band.uol.com.br/diadia

Assista Grátis, Clique na foto - Cherie (Sid Knox, Elegant Angel) 2017.

Nhoque (Brasil)

Ingredientes: 
5 batatas da casca rosa (asterix)médias amassadas.
1 colher de manteiga
1 gema
Sal
Trigo até dar liga.... +- 1 copo e meio.

Preparação:
Misture tudo em uma tigela, a batata pode ser usada ainda quente não faz mal.

Usei na minha 2xic de trigo

Coloque em um saco de confeitar como no vídeo e corre os pedaços da massa em água fervente. Molho a gosto.

Inscreva-se no nosso canal no YouTube! e Dailymotion!

Assista Grátis, Clique na foto - Cherie (Sid Knox, Elegant Angel) 2017.

Paleta Mexicana na travessa

INGREDIENTES

• 1kg de morango
• ½ xícara de açúcar
• 1 limão
• 2 latas de leite condensado cremoso

INSTRUÇÕES

1. No liquidificador, triturar os morangos, o açúcar e o suco do limão.
2. Dispor a metade do suco em um refratário e levar ao freezer por 1 hora, pelo menos, ou até firmar.
3. Fazer uma camada de leite condensado e levar ao freezer por 2 horas ou até firmar.
4. Cobrir com o restante do suco de morango e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/paleta-mexicana-na-travessa?utm_source=facebook&utm_account=tastemade_br&utm_content=0_02-08-2018

Assista Grátis, Clique na foto - Cherie (Sid Knox, Elegant Angel) 2017.

BOLO DE LARANJA ENSOPADO

Ingredientes:

200 g de manteiga

300 g de açúcar

6 ovos

300 g de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

1 laranja sumo e raspa

Calda de Laranja:

2 laranjas sumo 50 g de açúcar

Modo de Preparação:

Numa tigela larga amasse bem a manteiga com o açúcar, até deixar de sentir o açúcar.

Nessa altura, junte as gemas, mexendo bem. Acrescente o sumo e a raspa da laranja.

Á parte, peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado anterior.

Adicionar as claras batidas em castelo, cuidadosamente.

Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno a 180 graus mais ou menos 40 minutos.

Desenforme.
Para fazer a calda, misture muito bem o sumo das laranjas com o açúcar, leve ao lume até dissolver o açúcar por completo.

Verta-a pouco a pouco, sobre o bolo ainda quente e decore com laranja cortada aos pedaços.

Fonte original reservam-se os direitos a: http://desabafosemaluquices.blogspot.pt/

KAIKAI

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 3 gemas de ovo

• mesma medida de leite

• 2 dl de natas

• 50 g de chocolate amargo

• 1 chavena de café expresso

• 3 claras de ovo

• Manteiga e palitos la reine q.b.

Preparação

Leve ao lume o leite condensado, as gemas e o leite, até começar a engrossar. No entanto, não deixe que ferva.

Em seguida coloque o preparado num tabuleiro de loiça e deixe arrefecer.

Derreta o chocolate em banho-maria, misturado com um pouco de manteiga e o café e coloque num prato.

Molhe os palitos la reine até embeberem bem e coloque-os no tabuleiro de loiça, sobre o preparado anterior.

Bata as claras em castelo e as natas em chantilly. Envolva bem sem bater natas e claras.

Coloque esta mistura sobre os palitos la reine.

Com o que sobrar da mistura de chocolate e café aproveitem para fazer uns “desenhos” enfeitando a camada superior do doce.

Finalmente coloque no frigorífico e deixe ficar durante 3/4 horas. Esta sobremesa deve ser servida bem fria.

Fonte:http://acozinhadomarco.blogspot.pt/

GOSTAS DE OMELETE? ENTÃO TENS QUE PROVAR ESTA RECEITA SIMPLESMENTE DIVINAL!

A omelete sempre foi vista como um prato que se faz em ocasiões em que o tempo é escasso.

Além da rapidez de confeccionar, também é deliciosa e apetitosa, mas… depois de experimentarem esta receita, garanto vos que não vão querer outra!!

Ingredientes:

3 ovos

Sal a gosto

2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)

1 ramo de agrião

2 fatias grossas de fiambre (picadas)

2 fatias de queijo mozzarela (picadas)

1 tomate (picado)

Margarina ou óleo para fritar

Modo de Preparação

Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal.

Juntar as gemas, e continua a bater

Adiciona a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos.

De seguida, misturar o fiambre, agrião e o tomate

Untar a frigideira com margarina ou óleo e colocar em fogo baixo, de seguida coloca a mistura.

Para finalizar coloca a mozzarela, aguarda alguns minutos para virar a omelete para fritar dos dois lados.

Serve 4 pessoas

Tempo de preparação: 20 Minutos

Fonte:http://www.soparamulheres.pt

PARA OS VETETARIANOS: SALADA DE CHUCHU COM TOMATINHOS CEREJA

O chuchu é um legume versátil de sabor neutro que permite a combinação de muitos ingredientes nas receitas, como temperos, ervas e legumes. Eu simplesmente adoro salada de chuchu, e fico muito feliz quando encontro para comprar e posso preparar uma deliciosa saladinha como a que trouxe para vocês hoje. Na medida do possível utilize ingredientes orgânicos para as suas receitas.

Por Lori Ellis /Veganana

Pesquisei sobre as propriedades nutricionais do chuchu, e estou dividindo com vocês algumas informações importantes. O chuchu é um vegetal que pertence a categoria dos frutos, sendo uma fonte de cálcio, fósforo, potássio e ferro, e vitaminas A, C e B. Possui baixo teor calórico, é rico em fibras e um alimento de fácil digestão. A semente, as folhas e os brotos possuem alta concentração de aminoácidos e de vitamina C. Pode ser preparado em forma de refogados, sopas, gratinados ou deliciosas saladas como esta que eu fiz para vocês. Clique aqui para saber mais sobre o chuchu.

Grau de dificuldade: Fácil 
Rendimento: 4 porções
Preparação: 30 minutos

  

INGREDIENTES 

• 2 chuchus grandes cozidos 
• 5 tomates pequenos (tipo cereja, ou outro)
• 1/2 cebola pequena
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
• sumo de 1 limão pequeno
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
• sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO

Lave bem, descasque e cozinhe os chuchus em água e sal. Escorra quando estiverem cozidos e deixe esfriar. Corte o chuchu cozido em fatias do tamanho e formato que desejar.

Enquanto isto fatie a cebola e fatie os tomates.

Pique a salsa e cebolinha ou outra erva fresca que for utilizar.

Disponha as fatias de chuchu em uma travessa e adicione a cebola a salsa e a cebolinha picados, esprema o limão e o azeite de oliva. Deixe descansar uns 5 minutos para pegar sabor. Adicione por último os tomates fatiados no formato que desejar e misture delicadamente . Ajuste o sal.

Se quiser pode acrescentar pimenta do reino moída na hora quando for servir. Leve a geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir. Fica deliciosa bem geladinha.

Fonte: http://blog.veganana.com.br/2016/05/salada-de-chuchu-com-tomates.html