QUINDIM - Fácil de fazer (Brasil)

Aprenda a fazer esse delicioso quindim, a receita é bem mais fácil do que você imagina.

 

Ingredientes

• 250g de coco ralado fresco
• 500g de açúcar
• 60g de manteiga derretida
• 18 gemas
• Glucose de milho

E vamos cozinhar...

1. Em uma tigela misturar o coco, o açúcar e a manteiga. Misturar com as mãos até que o coco solte líquido o suficiente para dissolver o açúcar. Reservar durante 1 hora.
2. Enquanto isso, untar as formas com glucose.
3. Adicionar as gemas peneiradas, misturando com uma espátula.
4. Colocar a mistura das gemas nas forminhas, enchendo até o topo. Deixar descansando 30 minutos, antes de ir pro forno.
5. Preaquecer o forno a 180 graus e levar os quindins para assar em banho-maria.
6. Quando estiverem dourados, está pronto. Desenformar quando estiver frio.

Fonte: https://www.tastemade.com.br/videos/quindim