Tarte de maçã, mel e canela

Uma tarte de deixar água na boca, com excelente decoração, maçã caramelizada em mel e aromatizada com canela.

Para: 14 fatias
T. Preparação: 20m
Tempo de cozedura: 25m 
Pronto em: 1:30 h      

 

 

Ingredientes

• Para a massa:
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar
• 100 g de margarina fria
• 50 ml de água fria
• Para o recheio:
• 3 maçãs médias
• 2 colheres de chá de canela
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 2 colheres de sopa de mel
• Sumo de meio limão

 

Preparação

 

Passo 1

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1. Para a massa:
2. Misture muito bem num processador a farinha, a margarina cortada aos cubos e o açúcar. Coloque esta mistura numa taça de vidro e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.

Passo 2

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1. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.

Passo 3

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1. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira (aproximadamente 24 centímetros) com a massa e pique o fundo com um garfo. Reserve.

Passo 4

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1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 5

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1. Para o recheio:
2. Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as numa taça grande e regue com o sumo de limão para não oxidarem. Deite uma colher de sopa de mel e polvilhe com uma colher de chá de canela e três colheres de sopa de açúcar mascavado. Envolva tudo muito bem e recheie a tarte com este preparado. Deite a restante colher de sopa de mel sobre a tarte e polvilhe com uma colher de chá de canela.

Passo 6

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1. Leve a tarte ao forno cerca de 30 a 35 minutos até dourar.

Passo 7

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1. Retire do forno, desenforme e sirva a tarte de preferência fria. Guarde no frigorífico.

Informação nutricional por porção (12 fatias):

Calorias: 170

Total de gordura: 7 g(11%)

Gordura Saturada: 1.5 g(8%)

Colesterol: (0%)

Sódio: 55 mg(2%)

Total de Hidratos de Carbono: 26 g(9%)

Proteína: 2 g

 

Fonte: http://www.foodfromportugal.com/pt-pt/recipe/tarte-maca-mel-canela/