Caldeirada de Bacalhau

Caldeirada de Bacalhau

Ingredientes:

1 embalagem de bacalhau congelado demolhado em lascas
6 batatas grandes
1 pimento
2 cebolas
2 tomates maduros
4 alhos
azeite
sal, pimenta e louro

Preparação:

Cobrir o fundo de um tacho com azeite. 
Cortar as cebolas ás rodelas, picar os alhos, cortar o pimento às tiras e o tomate em pedaços.
Cobrir o fundo do tacho com metade destes ingredientes.
Por cima, colocar uma camada de batatas, descascadas e cortadas ás rodelas finas.
De seguida, juntar o bacalhau, descongelado e escorrido.
Finalmente, coloque o resto da cebola, do alho, do pimento e do tomate.
Tempere com sal, pimenta e louro. 
Deite meio copo de água e mais um pouco de azeite.
Levar a lume brando até as batatas estarem cozidas.

Fonte:http://chezmartablog.blogspot.pt/2013/04/caldeirada-de-1-embalagem-de-bacalhau.html