Um prato fácil de preparar, rico em sabores que combinam na perfeição, com a excelência da melhor carne de novilho Angus Nacional.
FÁCIL 17 MIN. 4 PESSOAS
6 tomate chucha maduro
250 g arroz agulha Uruguai
2 c. chá sal
4 bifes do lombo ou vazia Angus
qb pimenta especial para bifes
2 dentes alho
2 c. sopa azeite
4 fatias finas presunto (Atenção: no Brasil presunto é diferente, pesquise para entender a diferença)
1 c. sopa orégãos
1. Escalde o tomate, corte-o em quartos, retire-lhe a pele e as sementes e coloque-o num passador de rede.
2. Coza o arroz em bastante água temperada com uma colher de chá de sal.
3. Esfregue a carne com um pouco de pimenta para bifes e os dentes de alho finamente picados.
4. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e, quando estiver bem quente, introduza os bifes, deixando alourar dos dois lados.
5. Tempere com a restante colher de chá de sal e disponha sobre cada bife uma fatia de presunto e o tomate em quartos.
6. Salpique com os orégãos, tape a frigideira e deixe cozinhar cerca de quatro minutos.
7. Escorra o arroz com a ajuda de um passador de rede e sirva a acompanhar os bifes.
UMA PORÇÃO (250 G) CONTÉM:
Do Valor Diário de Referência para um adulto que tem por base uma dieta de 2000kcal.
Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes.
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