Sopa juliana

© Fornecido por: Teleculinaria Sopa juliana

Saiba como fazer esta sopa juliana! Pronta em 50 minutos e com poucos ingredientes, terá uma sopa deliciosa 😉 O que lhe parece? 
Bom apetite!

Sopa juliana

• Refeição: Sopas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

Doses: 6 pessoas

Tempo Preparação: 50minutos

Tempo Cozedura: 50 minutos

Ingredientes

• 350g de couve lombarda
• 2 batatas
• 2 cenouras
• 1 nabo
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 50ml de azeite
• 1colher (sopa) de  manteiga
• Sal grosso q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e corte em pedaços as batatas, as cenouras, o nabo, a cebola e o alho. Corte parte da couve e das cenouras em juliana (tiras finas) para a guarnição e reserve.
2. Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho picados. Deixe alourar um pouco, adicione cerca de 2 l de água e tempere com sal. Junte os legumes e deixe cozer bem.
3. Triture depois com a varinha mágica, adicione a juliana de cenoura e couve e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retifique os temperos, acrescente a manteiga, mexa e sirva bem quente.

Fonte: https://www.msn.com/pt-pt/receitas/receitas/sopa-juliana/ar-AAvmRFz

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