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sábado, 16 de junho de 2018

Bacalhau delicioso

Este bacalhau delicioso é uma autêntica maravilha.




























Esta receita simples faz justiça ao nome. É mesmo um bacalhau delicioso! Se vai ter família ou amigos em casa prepare uma receita de bacalhau cremosa como esta. Eles vão adorar! 
Bom apetite!
Bacalhau delicioso

  • Refeição: Peixes
  • Grau de Dificuldade: Fácil
  • Custo da Refeição: Económico
Doses: pessoas
Tempo Preparação: 60 minutos
Tempo Cozedura: 1 hora + tempo para demolhar
 Ingredientes
  • postas de bacalhau
  • 500de batata frita palha
  • cebolas
  • dentes de alho
  • 0,5dl de azeite
  • 150de maionese
  • 60de farinha
  • 8dl de  leite
  • folha de louro
  • Coentros q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação

  1. Demolhe atempadamente o bacalhau. No dia, leve-o a cozer no leite com a folha de louro, depois escorra-o, deixe-o amornar e lasque-o retirando-lhe as peles e as espinhas. Passe o leite pelo passador de rede e reserve.
  2. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe refogar, em lume brando, até que a cebola fique macia. Polvilhe com a farinha, mexendo sempre e junte depois o leite, aos poucos e mexendo sem parar até ficar cremoso e sem grumos.
  3. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta, retire do lume, junte depois a batata palha, o bacalhau e um pouco de coentros picados e envolva. Deite a mistura num pirex, cubra com a maionese, leve ao forno pré-aquecido a 200ºc até ficar coradinho, retire e sirva de imediato. Pode acompanhar com salada.

Fonte: https://www.msn.com/pt-pt/receitas/receitas/bacalhau-delicioso/ar-AAvxAof


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