Aprenda a fazer um hambúrguer de novilho gourmet acompanhado de batatas salteadas. Esta é a nossa proposta para si – hambúrguer de novilho com abacate e abacaxi.
sem leite
INGREDIENTES
500 g batata primor miúda
1 c. de café sal (+ 1 c. de sobremesa)
5 c. de sopa azeite
4 dentes de alho
qb orégãos
600 g hambúrgueres de vitela
600 g abacaxi
4 pães tigres individuais
120 g alface iceberg
200 g tomate com rama
400 g abacate
200 g maionese
qb caril em pó
qb tomilho fresco
qb pimenta de moinho
PREPARAÇÃO
1. Coza as batatas numa panela com água temperada com 1 colher de café de sal.
2. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente, adicione os dentes de alho e salteie as batatas, polvilhando-as com os orégãos em folha. Reserve.
3. Tempere os hambúrgueres com 1 colher de sobremesa de sal e grelhe-os de ambos os lados, numa chapa para grelhados, até estarem no ponto desejado. Retire e reserve.
4. Corte o abacaxi em 4 fatias, retire-lhes a casca e grelhe-as na chapa de ambos os lados. Reserve.
5. No pão tigre aberto, coloque alface, uma rodela de tomate, a carne, uma rodela de abacaxi e um gomo do abacate, descascado e cortado.
6. Misture a maionese com o caril, o tomilho e a pimenta, envolva muito bem e coloque um pouco deste molho sobre o abacaxi, tapando com a outra metade do pão. Acompanhe com as batatas salteadas.
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