Ingredientes para a base:
150g de farinha
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de leite
Ingredientes para a cobertura:
100g de Amêndoa (laminada ou palitada)
100g de açúcar
125g de manteiga
3 colheres de sopa de leite
Preparação:
Derreti a manteiga e misturei com o açúcar e o ovo.
Juntei o leite e a farinha previamente misturada com o fermento, envolver sem bater muito.
Untei uma tarteira e polvilhei com farinha. Deitei a massa e levei ao
forno pré-aquecido a 180º cerca de 15 minutos. (Mas para a próxima não
deixo tanto tempo, pois ficou cozido de mais).
Depois de cozido retirar do forno.
Entretanto faz-se a cobertura:
Misturei os ingredientes todos num tacho.
Levei ao lume mexendo sempre e
assim que levantou fervura, contei cerca de 5 a 6 minutos.
Deitei por cima do bolo.
Levei ao forno a 180º até ficar com a cor desejada.
Desenformar ainda quente.
Fonte:http://ocantinhodasophia.blogspot.pt
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