Delícias de avelã

Delícias de avelã

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Médio
• Custo da Refeição: Médio

Doses   Tempo Preparação

6pessoas        60minutos

Tempo Cozedura

1 hora + tempo de frio

Ingredientes

Para a massa:

• 400g de farinha
• 200g de açúcar branco
• 200g de açúcar mascavado
• 200g de  manteiga
• 2 ovos L
• 1colher (chá)de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Para o recheio:

• 400g de natas
• 300g de creme de chocolate com avelã
• 100g de chocolate em tablete

Instruções de preparação

1. Prepare o recheio: leve ao lume um tacho com as natas e deixe levantar fervura. Parta o chocolate em pedaços, junte o creme de chocolate com avelã e cubra com as natas quentes. Misture até obter um creme homogéneo, deixe arrefecer um pouco e introduza num saco de pasteleiro. Leve ao frio por cerca de 2 horas.
2. Prepare a massa: bata a manteiga com o açúcar branco. Acrescente o açúcar mascavado e os ovos, batendo sempre. Por fim, adicione a farinha peneirada e o fermento e misture bem.
3. Unte formas para queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Coloque uma colher (sopa) de massa em cada forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos.
4. Retire as formas do forno e pressione a massa com o fundo de um copinho, de modo a formar um buraco no meio. Recheie com o creme de chocolate e avelã e sirva com decoração a gosto.

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