Receita de Arroz de Bacalhau

Arroz de bacalhau

• Refeição: Peixes
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

Doses     Tempo Preparação

4pessoas           30minutos

Tempo Cozedura

30 minutos

Ingredientes

• 400g de bacalhau desfiado demolhado
• 300g de arroz carolino
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 1 pimento verde
• 3 colheres (sopa) de tomate pelado em cubos
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e pique grosseiramente as cebolas e os alhos e aloure-os num tacho com azeite. Junte o tomate, envolva e, pouco depois, adicione o pimento, previamente limpo e cortado em cubos.
2. Acrescente o arroz, regue com o vinho branco e mexa. Junte o bacalhau desfiado, bem como 800 ml de água, envolva tudo e deixe cozinhar. No final, retifique o sal, tempere com pimenta e sirva.

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