Argolinhas fritas de limão ( Receita da avozinha)

Ingredientes:


2 Ovos caseiros 
1/2 Chávena de açúcar, 
1/4 Chávena de leite, 
1/4 Chávena de azeite, 
1 Cálice de aguardente 
500 g de farinha (com fermento) 
2 Limões (raspas)


Preparação: 

Batem-se bem os ovos com o açúcar e mistura-se o leite, o azeite , a aguardente e a raspa do limão. 
Volta-se a bater. 
Deixa-se a batedeira de lado e começa-se a mexer a massa com a mão. 
Mistura-se a farinha. 
Bate-se bem a massa. 
Ela estará bem amassada quando se desagarrar das mãos. 
Deixa-se a massa descansar 30 minutos. 
Depois deste tempo fazem-se argolinhas que vão a fritar em óleo quente. Depois de fritas deixam-se escorrer e, por fim, polvilham-se com açúcar e canela.

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