Tarte de amêndoa tradicional

Tarte de amêndoa tradicional

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Médio

  Doses    Tempo Preparação

6pessoas         45minutos

     Tempo Cozedura

        45 minutos

Ingredientes:

Para a massa:

• 175g de farinha com fermento
• 175g de açúcar
• 150g de  manteiga
• 2 ovos grandes
• 50ml de leite quente
• Margarina para untar

Para o recheio:

• 200g de miolo de amêndoa palitado ou laminado
• 200g de açúcar
• 100g de  manteiga
• 100ml de  leite
• 1colher (sopa) de sumo de limão

Instruções de preparação

1. Ligue o forno a 180 graus. Unte uma tarteira com margarina e reserve.
2. Prepare a massa: numa tigela, bata a manteiga com o açúcar. Junte depois os ovos e a farinha, aos poucos e batendo sempre muito bem. Por fim, adicione o leite, batendo sempre.
3. Disponha a massa anterior na tarteira e alise. Leve ao forno durante 15 minutos, retire e reserve.
4. Prepare o recheio: coloque num tacho o açúcar, a manteiga, o leite e o sumo de limão e mexa até ficar tudo bem dissolvido. Acrescente a amêndoa, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre.
5. Deite a mistura anterior na tarteira, sobre a base já cozida, e leve novamente ao forno até ficar douradinha. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva.

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