Tarte pastel de nata

Grau de dificuldade: Fácil 
Custo da Refeição: Económico 
Tempo: 40 minutos 
Doses: 6 pessoas


Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada estendida
• 280 g de açúcar
• 70 g de farinha
• 6 gemas
• 5 dl de  leite
• 2,5 dl de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Instruções: 

1. Coloque num tacho o leite, o açúcar, a água, a farinha, as gemas, o pau canela e a casca de limão. Leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre. Retire, elimine a canela e a casca de limão e deixe arrefecer. 

2. Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga, polvilhe com farinha e forre com a massa folhada. 

3. Recheie a massa com o creme inicial e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc, durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

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