Bacalhau chinês

Bacalhau chinês

• Refeição: Peixes
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

  Doses   Tempo Preparação

4pessoas        25minutos

       Tempo Cozedura

           25 minutos

Ingredientes:

• 2 postas bacalhau demolhadas
• 250g de batata palha
• 100g de linguiça
• 6 Ovos
• 1 Pimento Vermelho
• 1 cebola
• 1dl de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Coza as postas de bacalhau em água, escorra e deixe arrefecer. De seguida, limpe de pele e espinhas e lasque.
2. Descasque e pique a cebola. Limpe o pimento e pique-o também. Corte a linguiça em rodelas finas.
3. Num tacho, refogue a cebola e o pimento no azeite. Junte a linguiça e o bacalhau e envolva.
4. Adicione, por fim, a batata palha e os ovos batidos e mexa até ficar cremoso. Retifique o sal, tempere com pimenta e sirva quente.

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