Receita de lasanha de carne

Lasanha de carne

• Refeição: Carnes
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

  Doses     Tempo Preparação

4 pessoas    75minutos

          Tempo Cozedura

        1 hora e 15 minutos

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa para lasanha com ovo
• 300g de carne de vaca picada
• 200g de queijo mozarela ralado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 250g de tomate pelado em cubos
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 500ml de molho bechamel
• 100 mlde vinho branco
• 1 talo de aipo
• 1 folha de louro
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de noz-moscada
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Descasque e pique finamente a cebola e a cenoura. Retire os filamentos do aipo e pique-o também finamente. Reserve.
2. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte os legumes anteriores e deixe saltear alguns minutos. Acrescente a folha de louro e a carne picada e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando.
3. Regue com o vinho, deixe evaporar e tempere com sal, pimenta, a canela e a noz-moscada. Acrescente o tomate pelado, retifique os temperos e deixe cozinhar até o molho ficar espesso.
4. Pincele uma forma ou tabuleiro com azeite e coloque uma camada de folhas de massa. Disponha por cima uma camada de carne, cubra com um pouco de molho bechamel e polvilhe com uma parte dos queijos mozarela e parmesão. Repita as camadas, terminando com uma camada de molho bechamel e queijo. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 20 minutos.

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