QUEIJADINHA (Brasil)

QUEIJADINHA por moringomoringa

Devo confessar que essa é a melhor receita de queijadinha do universo. Quem torce o olho para essa receita incrível vai se apaixonar por essa delícia. Realmente não tenho palavras para descrever esse doce que tanto amo

COMO FAZER A QUEIJADINHA

Anote tudinho que não irá se arrepender

Cozinha Brasileira

Porções 12 de 192 Kcal

Tempo Preparação 30 minutos

INGREDIENTES

• 390 g leite condensado (1 lata)
• 20 g margarina (1 colher de sopa)
• 2 ovos
• 40 g queijo parmesão (4 colheres de sopa)
• 100 g coco seco ralado (1 Pacote)

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Misture o leite condensado, a margarina e os ovos
2. Quando estiver homogêneo acrescente o queijo e o coco
3. Utilize forminhas de papel e uma base
4. Pode ser forma de cupcakes ou de empada
5. Preencha as forminhas com ¾ da queijadinha
6. Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 20 minutos

OLHA SÓ QUE DELÍCIA É ESSA RECEITA

Fonte: https://cooknenjoy.com/queijadinha/

Cocada de Leite Condensado

Ingredientes:

1 coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado

1 lata de leite condensado

2 latas de açúcar

Modo de Preparo:

Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar de cor (fica meio amarelado, veja foto 6) e soltar do fundo da panela, está no ponto.

Unte uma forma com manteiga e despeje a massa da cocada. Ainda quente marque os quadradinhos com uma faca. Depois de frio, destaque os quadradinhos e guarde a cocada em vidros bem fechados.

Gostou? 

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BALA DE PINGA (Brasil)

Essas balinhas macias e com esse super toque de pinga vão te viciar.

Se você nunca comeu não imagina o que está perdendo.

São bonitas, saborosas e possuem um toque alcoólico indescritível, pode ser inclusive uma ótima opção para renda, afinal não são todas as pessoas que conhecem.

Vem apreender com a gente 

Você vai precisar de:

• 1 e 1/2 pacote de gelatina sem sabor (18g)
• 1 gelatina de morango ou de seu sabor de preferência (30g)
• 1 e 1/2 xícara de água (360 mL)
• 3 e 1/2 xícaras de açúcar (630g)
• 1 xícara de cachaça (240 mL)
• 1/2 colher de chá de manteiga (2g)

MODO DE PREPARO

Bala de Pinga por moringomoringa

Fonte: http://www.dailymotion.com/video/x5k4zue_bala-de-pinga_lifestyle

JARDINEIRA Á PORTUGUESA

Ingredientes:

800g de carne de vitela cortada em cubos

Batatas cortadas em cubos q.b.

2 cenouras grandes cortadas em rodelas

200g de feijão-verde cortado em pedaços

Ervilhas q.b. (usei congeladas)

8 Rodelas de chouriço de carne

1 cebola média picada finamente

2 dentes de alho picados

1 tomate maduro pelado

4 Colheres (sopa)de polpa de tomate

150ml de vinho branco

1 folha de louro

Sal e pimenta q.b.

Azeite q.b.

Salsa fresca picada q.b.

Preparação:

Comece por triturar o tomate pelado, juntamente com a polpa de tomate.

Aquecer o azeite num tacho e refogar a cebola com os alhos picadinhos até esta, estar mole e transparente. Juntar o preparado de tomate e o vinho branco e deixar envolver os sabores cerca de 2 minutos.

Adicione os cubos de carne, o chouriço e o louro. Envolva e cozinhe em lume médio cerca de 7 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Reduzir o lume para o mínimo e tapar o tacho. Deixe a carne cozinhar durante aproximadamente 1 hora

Junte as batatas, a cenoura, o feijão-verde e envolva muito bem. Se necessário junte um bocadinho de água quente. Retifique os temperos.

Aumente o lume até começar a ferver de novo e depois tape o tacho e volte a reduzir lume até os legumes estarem cozidos.

Está pronto a servir!


Fonte original todos os direitos reservados a:  http://acaixadotempo.blogspot.pt/

FEIJOADA À TRANSMONTANA

Ingredientes:Para 8 pessoas 

1 kg de feijão ; 500 g de orelha de porco ; 200 g de focinho de porco ; 1 pé de porco ; 1 linguiça ; 100 g de salpicão ; 100 g de presunto ; 1 dl de azeite ; 1 cebola ; 1 ramo de salsa ; 1 folha de louro ; 1 dente de alho ; pimenta branca ; malagueta e colorau ; 1 cravinho (fac.) ; sal .


Confecção:

De véspera, põe-se de molho em água fria num recipiente o feijão previamente lavado e, num outro, as carnes, que são sempre fumadas.

No dia seguinte, coze-se o feijão na água em que demolhou. Cozem-se as carnes noutro recipiente e, depois de bem cozidas (incluindo a linguiça e o salpicão), cortam-se em bocados. Cortam-se em rodelas a linguiça (chouriço de carne) e o salpicão.

Aloira-se a cebola com o azeite e junta-se-lhe o feijão com a água em que cozeu (que não deve ser muita). Juntam-se as carnes e um pouco de água que serviu para as cozer. 

Rectifica-se o sal e juntam-se a salsa, o louro, o dente de alho picado, a malagueta, o colorau e, querendo, o cravinho. Deixa-se apurar com o lume muito brando.

Acompanha com arroz de forno bem seco.

Esta feijoada é, em Valpaços, prato indispensável no almoço de Domingo Gordo. Começa a preparar-se de manhã, muito cedo, para permitir retirá-la do lume e reaquecê-la antes de a servir, pois é mais apreciada e melhor reaquecida. Acompanha-se com arroz de forno bem solto.

Receita original todos os direitos reservados a:http://www.portugal.gastronomias.com/tra022.html

ARROZ À LAVRADOR

Ingredientes:

300g de carne de vaca para cozer
2 folhas de louro
3 cravinhos
200g de arroz
1 cebola
1 cenoura
1 colher de cafe de massa de pimentão
1 tomate maduro
100g de bacon
1/2 courgette pequena
5 feijões verdes
couve lombarda
Sal, pimenta, vinho e azeite q.b.

Cozer a carne com os cravinhos e o louro em agua temperada com sal. Depois de cozida reserve juntamente com a água da cozedura. Faça um refugado com a cebola, o azeite o bacon e a cenoura em cubos, quando a cebola estiver translucida junte a massa de pimentão e carne cortada aos cubos, refresque com um pouco de vinho e junte o tomate em pedaços. Junte água de cozedura da carne e quando ferver junte os restantes legumes em pedaços pequenos deixe ferver um pouco e junte o arroz e tempere com sal e pimenta moída na altura. Deixe estufar em lume brando e vá acrescentando a água da cozedura conforme achar necessário de modo a ficar com um arroz solto.

Fonte original todos os direitos reservados a: http://la-pasta.blogspot.pt 

PÃO DE MEL

A receita de hoje é um delicioso Pão de Mel recheado com doce de leite, uma das minhas receitas favoritas!
Sem dúvidas o melhor Pão de Mel da sua vida…

Pão de Mel com recheio de doce de leite por moringomoringa

COMO FAZER PÃO DE MEL

Apesar de parecer uma receita difícil fazer pão de mel é super simples!

Porções 30 de 208 Kcal

INGREDIENTES

Massa do Pão de Mel

• 360 g de farinha de trigo (3 xícaras)
• 390 g de leite condensado (1 lata)
• 300 g de mel (1 xícara)
• 1 g de canela (1/2 colher de chá)
• 1 g de cravo (1/2 colher de chá)
• 1 pitada de noz moscada
• 7 g de fermento (1/2 colher de sopa)
• 10 g de bicarbonato de sódio (2 colheres de chá)
• 240 mL de leite (1 xícara)

Cobertura e recheio

• 600 g de chocolate ao leite
• 390 g de doce de leite

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

1. Bata todos os ingredientes da massa na batedeira
2. Transfira para as formas de pão de mel já untadas e enfarinhadas
3. Preencha apenas até metade das formas
4. Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 13 minutos ou até que fazendo o teste do palito ele saia limpo
5. Desenforme os pães de mel e deixe-os de cabeça para baixo, caso queira um pão de mel mais retinho
6. Deixe esfriar
7. Derreta o chocolate e faça a técnica de temperagem. Modo de preparo da temperagem do chocolate no link: https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/
8. Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos. Modo de preparo de doce de leite no link: https://cooknenjoy.com/churros-assado/
9. Abra os pães de mel quase até o final
10. Recheie generosamente
11. Banhe-os no chocolate
12. Coloque em papel manteiga e deixe esfriar por completo

OLHA SÓ QUE DELÍCIA É ESSA RECEITA

Fonte: https://cooknenjoy.com/pao-de-mel/