Ingredientes:
1,5 Kg de queijo fresco
1 Kg de açúcar
20 Gemas de ovos
20 Grs de canela
250 Grs de farinha
Preparação:
1º. Amasse a farinha com a água juntamente com o sal até ficar tudo
muito bem maleável, no entanto mantendo-se ainda dura; seguidamente
estende-se a massa até que a mesma fique como uma folha de papel.
2º. Corte rodelas (com cerca de nove cm de diâmetro) com golpes na
periferia para que a mesma se possa moldar à mão, formando assim
pequenas caixas.
3º. Com a mistura do queijo, do açúcar, canela e as gemas de ovo.
4º. Leve a cozer em forno a 180º, até que o centro esteja cozido, mas ainda mole, durante cinco a dez minutos.
5º. Polvilhe com um pouco de canela.
Bom proveito!
Fonte:http://www.receitasdept.com
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