Cebola agridoce para churrasco (Brasil)

Ingredientes

• 1 kg de cebolas grandes em rodelas de 0,5 cm de espessura, sem o miolo
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• Temperos a gosto

Modo de preparo

• Espalhe as rodelas de cebola em recipiente de vidro e salpique o açúcar. Com luvas, vá esfregando a cebola delicadamente na palma das mãos para extrair o caldo grosso.
• Transfira para uma peneira e lave em água corrente para retirar todo o açúcar. Tempere a gosto e sirva.
  
  
  Fonte: http://anamariabraga.globo.com/receitas/cebola-agridoce-para-churrasco