Rabanadas de bolo-rei

• Refeição: Doces e Sobremesas
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Económico

   Doses     Tempo Preparação     Tempo Cozedura

10pessoas 20minutos                 20 minutos

Ingredientes

• 10 fatias de bolo-rei (sobras)
• 4 Ovos
• 2 chávenas (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de Vinho do Porto
• 1 colher (chá) de canela em pó
• Óleo para fritar
• Mistura de açúcar e canela para polvilhar

Instruções de preparação

1. Leve ao lume uma frigideira com óleo abundante e deixe aquecer.
2. Numa travessa ou prato, misture o leite com o vinho do porto e a canela. Bata os ovos noutra travessa ou prato.
3. Passe as fatias de bolo-rei pela mistura do leite e, logo de seguida, pelos ovos batidos. Frite-as no óleo quente, de ambos os lados.
4. Escorra as rabanadas sobre papel absorvente, polvilhe-as com a mistura de açúcar e canela e sirva.

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