Receita de pastéis de bacalhau no forno

• Refeição: Entradas e Petiscos
• Grau de Dificuldade: Fácil
• Custo da Refeição: Médio

    Doses     Tempo Preparação

24 pessoas 75minutos

  Tempo Cozedura

1 hora e 15 minutos

Ingredientes

• 2 postas de bacalhau demolhadas
• 700g de batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 gemas
• 50g de pão ralado + pão ralado q.b.
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite para untar

Instruções de preparação

1. Coza o bacalhau juntamente com as batatas, previamente descascadas e cortadas ao meio. Retire do lume e escorra tudo.
2. Passe as batatas pelo passe-vite e junte os dentes de alho e a cebola picados. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfaça-o muito bem. Adicione também às batatas, bem como as gemas, o pão ralado e salsa a gosto. Retifique os temperos de sal e pimenta e mexa bem.
3. Unte alguns tabuleiros com azeite e ligue o forno a 200 graus. Molde os pastéis de bacalhau com duas colheres de sopa ou com a ajuda de um pouco de pão ralado. Disponha-os nos tabuleiros e leve ao forno até que fiquem douradinhos.

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