Queques de Laranja
Ingredientes para 12 queques
125g de açúcar
150g de farinha
1 colher chá de fermento em pó
Sumo e raspa de ½ laranja
3 ovos
6 colher de sopa de leite
150g de margarina derretida
1 colher de sopa de rum
Preparação:
Numa taça ponha a farinha, o açúcar, o fermento em pó e a raspa da
laranja. Misture tudo e abra ao centro da mistura uma cavidade e deite
nela os ovos.
Mexa muito bem e junte em seguida o leite, a margarina, o sumo de
laranja e o rum. Bata muito bem a massa e deixe-a descansar cerca de 30
minutos.
Encha as formas até meio e leve a cozer em forno bastante quente durante 30 minutos.
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